家用电器验货|电饭锅验货要求及方法

TESTCOO/2025-03-04

电饭锅是一种广泛应用于家庭和餐厅的厨房电器，主要用于烹煮米饭、煲汤、蒸菜等多种烹饪任务。随着科技的发展，现代电饭锅采用先进的微电脑温控系统，能精确调控加热过程，确保米饭受热均匀，口感更为松软。此外，多功能设计使得电饭锅具备预约定时、保温以及多种烹饪模式，满足不同用户对食品口感和营养的需求。内胆通常选用高质量的不粘涂层，便于清洁且耐用，外壳设计简洁美观，操作直观方便。与此同时，电饭锅还注重安全性能，配备防干烧、自动断电等保护装置，有效预防厨房意外事故。无论是快节奏的都市生活还是悠闲的家庭聚餐，电饭锅都以其智能、实用、节能的特点，成为现代厨房中不可或缺的重要电器。

电饭锅验货要求

正常工作环境

器具在下述条件下应能正常工作:

———室内或类似室内环境,周围空气中应无易燃、腐蚀性气体及导电尘埃;

———环境温度-10℃~40℃,空气相对湿度:不超过95%;

———电源:额定电压(1±10%)、额定频率±1Hz。

电气安全

器具应满足GB4706.1和GB4706.19的适用要求。

电磁兼容

器具应满足GB4343.1和GB17625.1的适用要求。

容积偏差

烹饪容器的实际容积应不小于额定容积的95%。

防粘涂层

防粘性

器具烹饪容器的涂层应具有适当的防粘性,试验后,烹饪容器表面应无粘附食物。

耐磨性

器具烹饪容器的涂层应具有适当的耐磨性,试验后,烹饪容器不应有基材外露现象。

附着力

器具烹饪容器的涂层应具有适当的附着力,试验后,划格区域内涂层不应整格脱落。

耐腐蚀性

器具烹饪容器的涂层应具有适当的耐腐蚀性,试验后,烹饪容器表面应无起皮、起泡、开裂、缩孔、侵蚀点等缺陷。

热效率

对于带有金属烹饪容器的常压式器具,其热效率应不低于表1规定。

对于带有非金属烹饪容器的常压式器具,其热效率应不低于表2规定。

对于带有以上两种烹饪容器的常压式器具,应分别满足表1、表2规定。

保温能耗

对于带有保温功能的器具,其保温能耗应不超过表3规定。

待机功率

对于具有待机功能的器具,其待机状态下的功率应不超过以下数值:

———电热元件加热式器具:1.8W;

———电磁感应加热式器具:2W。

注:对于带有WIFI、蓝牙等通信协议功能的器具,待机功率不适用于开启WIFI、蓝牙等通信协议功能的状态。

保温温度

对于带有保温功能的器具,其保温温度应不低于60℃。

寿命

涂层寿命

对于额定压力≤40kPa的压力式器具和常压式器具,其烹饪容器的涂层应能经受800个周期的寿命测试。

对于额定压力>40kPa的压力式器具,其烹饪容器的涂层应能经受500个周期的寿命测试。

试验后,涂层应符合以下要求:

———任意1cm2面积范围,脱落点数不超过3个;

———单点脱落面积不大于1mm2。

开盖按钮、锅盖开合寿命

开盖按钮和锅盖开合连接装置应能经受20000周期的循环寿命测试。试验后,器具应能工作正常,开盖按钮应无扣合不良、断裂或脱扣现象,锅盖的开合动作应顺畅。

环境适应性

高低电压适应性

器具应具备适当的抗电压变动性能。试验期间器具应能正常工作,不应出现异常动作、故障或报警,产品各部件不应出现异常。

温度适应性

器具应具有适当的耐高温和耐低温性能。试验期间器具应能正常工作,不应出现异常动作或故障,产品各部件不应出现异常。

海拔适应性

器具应具有适当的海拔适应性能。在声称的最高海拔条件下进行工作,工作期间米汤不应溢出致使从器具上滴落到台面;工作后的米饭应没有夹生、焦糊现象。

预约时间偏差

预约方式为完成煮饭的器具,从预约开始至煮饭完毕所用的时间,应在预约时间的-25min~+5min范围内。

预约方式为开始煮饭的器具,从预约开始至切换为煮饭状态所用的时间,应在预约时间的±5min范围内。

煮饭性能

电饭锅的煮饭性能宜通过对米饭品质的评价进行判定。

米饭品质评价通过理化实验和仪器分析来测定,对米饭膨胀率、水分偏差、含水率、还原糖、糊化度五项指标进行评价。各项指标宜满足表4的规定。

电饭锅验货试验方法

试验条件

试验环境

除特殊要求外,试验应在以下环境进行:

a)环境温度(20±5)℃,无明显气流及热辐射影响;

b)相对湿度45%~75%;

c)大气压力86kPa~106kPa;

d)电源电压单相(220.0±2.2)V;

e)电源频率(50±1)Hz。

试验仪器、仪表

试验仪器、仪表应符合以下要求:

a)电压表、功率表、电能表、温度记录仪的准确度应不低于±0.5%;

b)测量温度用的仪器分辨率为0.1℃;

c)衡器在满量程时,相对误差不超过±0.1%,最小显示(刻度)值不大于5g;

d)计时器分辨率0.01s,精度为±2s/h;

e)热电偶应用线径不大于0.3mm的细线热电偶;

f)磁场强度测量仪频率测量范围:2kHz~400kHz;分辨率1nT,测量误差±5%;

g)0.4及适当量程的压力表。

注：考虑电磁干扰影响，热电偶可采用铂金电阻或等同方法。

试验样机制备

每次试验前,烹饪容器、发热盘或线圈盘外壳与环境温度之差在5℃以内或器具至少有6h没有通电工作。

试验用水的初始水温应与环境温度的偏差不超过±2℃。

电气安全

器具按GB4706.1、GB4706.19的相关规定进行试验。

电磁兼容

器具按GB4343.1、GB17625.1的相关规定进行试验。

容积偏差

将烹饪容器擦干称量质量m1,水平放置,向内注水至与烹饪容器口部平齐,称量烹饪容器和水的质量m2,按式(1)计算实际容积Vc,按式(2)计算容积偏差δ。

防粘涂层

防粘性试验

涂层的防粘性试验,按下述步骤进行:

a)将烹饪容器用浸上植物油的软布轻抹不粘涂层表面,然后用温水加洗洁剂将油清除,再用清水清洗干净,擦干备用;

b)将高温箱设置在150℃,把烹饪容器放入到高温箱内,在烹饪容器内表面底部中心进行布点测温;

c)当温度达到(150±5)℃时,将1只鸡蛋破壳后迅速放入烹饪容器中,待蛋白基本凝固后,用非金属铲将其无损铲出,用软棉布施加不明显的力擦拭涂层表面;

d)在同一区域连续进行3次测试,然后观察烹饪容器涂层表面是否有粘附残渣现象。

耐磨性试验

涂层的耐磨性试验,按下述步骤进行:

a)将烹饪容器或与烹饪容器涂层工艺一致的试验片材固定在试验设备上(见图1);

b)用5%浓度的洗涤水湿润厚度为(10±1)mm的百洁布后,将百洁布放置在施力物底部,使其与施力物底部接触面为边长(50±1)mm的正方形;

c)在百洁布上施加向下25N的力,然后启动试验设备使其以35次/min的频率往复运动100mm,每250次后更换百洁布,共测试500次。

注:百洁布表面磨料材质为氧化铝,粒度为400。

附着力试验

涂层的附着力试验,按下述步骤进行:

a)在烹饪容器底部,用裁纸刀均匀施力的划出1mm×1mm正方形网格100个,划痕应深入到金属底层;

b)在烹饪容器中加入不小于额定容积1/4的纯净水,煮沸15min;

c)将纯净水从容器中倒掉,使烹饪容器自然冷却至室温,用纸巾擦净涂层表面的水;

d)用胶带从方格对角方向紧密粘结到网格区域,然后以垂直涂层表面90°角快速拉离胶带;

e)更换新胶带,重复d)步骤,共测试5次。

注:胶带拉力强度约为82N/100mm。

耐腐蚀性

耐酸性试验

将乙酸溶液(2%)加入烹饪容器至最大水位刻度处,加盖后煮沸并保持沸腾状态10min。然后将电饭锅设置在保温模式下持续24h。试验结束后将烹饪容器清洗干净,软布揩干后用4倍放大镜检查涂层表面变化情况。

耐碱性试验

将碳酸钠溶液(2%)加入烹饪容器至最大水位刻度处,加盖后煮沸并保持沸腾状态10min。然后将电饭锅设置在保温模式下持续24h。试验结束后将烹饪容器清洗干净,软布揩干后用4倍放大镜检查涂层表面变化情况。

耐盐水腐蚀性试验

将氯化钠溶液(5%)加入烹饪容器至最大水位刻度处,加盖后煮沸并保持沸腾状态7h,在加热期间及时补充蒸馏水以保持原溶液高度不变。然后将电饭锅设置在保温模式下持续16h。试验结束后将烹饪容器清洗干净,软布揩干后视检涂层表面变化情况。

保温温度

保温温度试验,按下述步骤进行:

a)将热电偶固定在烹饪容器底部上方(20±5)mm处、以烹饪容器轴心为圆心、直径为50mm的圆形区域内;

b)按照制造商使用说明规定的最大用米量和米水比例以及工作的烹饪程序烹饪米饭;

c)在器具进入保温状态后的4h、4.5h、5h分别读取温度值,取3次读数的算术平均值,即为器具的保温温度。