食品接触材料新国标问答须知

从2017年4月19日起，国家卫计委和食药总局发布的《食品安全国家标准 食品接触材料及制品通用安全要求》(GB
4806.1-2016)等一系列标准相继实施，新国标在原有国家标准的基础上，做了较大的归纳和整合，构建了一个从原料、添加剂到产品以及产品生产过程和检测方法全覆盖的标准体系，进一步完善了食品接触材料的各项安全项目要求。那么针对食品接触材料新国标企业送检应该注意哪些？

一、哪些样品需要重复进行三次试验?

答：依据GB31604.1-2015，第5.1.2条，对于预期重复使用的样品，如水瓶，锅，热水壶等，需重复进行三次试验。

二、接触固体的样品，选用哪种模拟物和条件?

答：依据GB31604.1-2015附录A中，预期接触固体的样品，除预期接触的食品表面含水(湿面)或油脂(面包)的样品外，没有对使用的食品模拟物进行规定。因此，可以认为这种类型的产品不需要进行总迁移量或特定迁移量(注意不包括残留量，比如ABS中丙烯腈单体残留还是要测)的检测。常见的这类型样品有：米缸、面粉袋等。

三、关于样品量：

a.容器类的，比如150mL的奶瓶需要多少个?巨大容器，比如20L的水桶至少要多少个?

b.接触食品非容器类的按面积计算，需要多少?

答、a.
容器类如奶瓶一般做总迁移量做一种浸泡液需要2个，做高锰酸钾消耗量需要2个，重金属需要1个。巨大容器如水桶如果客户可以切割成平面送样就可以按面积计算，如果不方遍切割仍然是做一种浸泡液需要2个。

b. 总迁移量做一种浸泡液需要2.4 dm2 (平方分米)的样品，做高锰酸钾消耗量需要2.4dm2的样品，做重金属需要1.2
dm2的样品，把每个项目所需样品量相加为一共需要的样品量。如果需要复查的话样品量乘以2。

四、送检样品数量如何确定?

答、送检样品量的总面积需满足检测所需，一般送检样品总面积为18dm2即可满足检测需求。

五、不锈钢产品，如果不能确定类型，根据牌号去查询，具体该如何查?(奥氏体、奥氏体?铁素体、铁素体、马氏体)

答、可以根据标准GB/T20878-2007《不锈钢和耐热钢牌号及化学成分》，查询表1~表4里面不同类型的不锈钢对应的不锈钢牌号即可确定不锈钢类型。